Потребуется:
2 стакана крепкого кофе,
5 столовых ложек сахара,
5 яиц,
0,5 стакана молока,
1/3 стакана сливок,
ванильный сахар,
0,5 столовой ложки желатина.
Тщательно моем яйца. Отделяем белки от желтков. Горячий кофе соединяем с половиной стакана молока. Растираем сахарный песок с желтками и добавляем горячий кофе с молоком. Ставим емкость на умеренный огонь и доводим до запустения, но не даем закипеть. Замачиваем в воде желатин.
Остуживаем яично - кофейную массу до теплого состояния и кладем в нее размноженный желатин.
Соединяем кофе с желатином, добавляем немного сливок и ванильного сахара.
0 коммент.:
Отправить комментарий