Для приготовления настоящего итальянского молочного кофе «Caffe latte» или «Latte macchiato» вам потребуется 1 небольшая чашка кофе «экспрессе» и 1 стакан молока (150—200 мл). В отличие от «капуччино» в молочном кофе больше молока и меньше кофе.
Для приготовления 1 маленькой чашки кофе «экспрессе» его варят в кофеварке или в кофейнике.
Молоко разогреть до нужной температуры.
Горячее молоко влить в узкий, высокий стакан, добавить в него кофе «экспрессо».
Мешать кофе лучше всего ложкой с длинным черенком.
Молоко для «Caffe latte» можете взбить так же, как при приготовлении «капуччино».
Молочный кофе итальянцы пьют обычно утром. В баре к молочному кофе часто подают миндальные булочки. Некоторые хозяйки оставляют в кофейнике немного вечернего кофе, чтобы утром, добавив молока, еще раз вскипятить его и подать к завтраку детям.
0 коммент.:
Отправить комментарий